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主题: 辣眼睛的洋葱,这样做法会不会喜欢!

  • 旧 情 未 了
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  • 发表于:2018/9/9 17:01:05
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炸洋葱圈





洋葱适量 / 鸡蛋适量 / 玉米淀粉适量 / 面包糠适量

1.洋葱去皮切成圆片,调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味

2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉

3.均匀的裹上一层蛋液

4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠

5.油温六七热时,放入洋葱圈炸至金黄;捞出沥去多余的油,装盘即可

小贴士:

1.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的,这样炸出来才会比较好看
2.洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉,否则不好挂糊


洋葱土豆饼



土豆一个 / 洋葱 / 胡萝卜

青椒 / 鸡蛋一个 / 脆皮肠

1.土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟压成泥

2.青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈

3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

4.鸡蛋打成蛋液

5.取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味

6.锅里放油,烧热后放入洋葱圈

7.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了

小贴士:

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外,培根,火腿都可以的,蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加


烧烤洋葱牛肉丸


洋葱2个 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋葱粒

1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙红糖

1大匙番茄酱 / 1大匙酱油 / 培根

 1/4杯面包碎屑 / 烧烤酱

1.  先将烤箱预热至215℃,切掉洋葱的顶部底部两头,剥掉外皮,再对半切


2.  将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、面包屑混合在一起


3.  将混合的肉馅念成球状,夹在两片洋葱中间


4.  再用培根将洋葱肉球裹好,平均每个肉球用三片培根,用牙签将培根固定好


5.  用烤箱烤40分钟,取出来撒上适量烧烤酱,再烤5分钟即可



烟熏培根洋葱圈

甜洋葱 / 培根 / 2匙黑胡椒

辣椒酱 、 2匙蛋黄酱 、 1茶匙柠檬汁

1.  将洋葱切成1厘米厚的环形,再把内部的洋葱环取出来

2.  在每个洋葱环上刷上辣椒酱

3.  用1-2片培根将每个洋葱圈包裹好,用牙签固定,撒些许胡椒在洋葱圈上


4. 用碳烧烤炉或烤箱以150℃烤90分钟,混合蛋黄酱、柠檬汁和1匙辣椒酱作为蘸汁

二维码

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